ערוסי הוא קייטרינג כשר המציע מרק תימני ועוד מיני תבשילים. הקייטרינג הוקם בשנת 1993 ע"י אריה ערוסי כשאימו, אהובה ערוסי, המבשלת הידועה במטעמיה, היא זו שאמונה על מלאכת הבישול. הרעיון מאחורי הקמת הקייטרינג היה להקל על מי שנדרש לארגן בזמן כה קצר אירוע המגיש מספר גדול של מנות למספר רב של אנשים ואין בידו את הכלים והאמצעים לכך.